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现在很多大学生毕业以后不是去找工作应聘，而是分析市场发展形势，白手起家创业。小编整理了以下适合白手起家做的生意，供大家参考。
1、小吃类发展情景广阔
小吃类是最赚钱的行业之一，梅花糕源于苏州，因形似梅花而得名。由面粉、豆沙、白砂糖、青红果、松子仁、五彩米等十几种塬料经梅花糕机烘烤而成，有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，入口感觉甜而不腻，喷香松软。2000元创业能做什么?该项目具有一定的地域特色，是一种老少皆宜的休闲美食。
小吃类投资分析：2000元创业能做什么?前期投资2000元，19头(可同时制作19个梅花糕1梅花糕机一台800元、煤气灶等辅助设备200元，培训费用500元，塬材料500元。单个梅花糕材料成本为0.5元以内，如在经济发达地区的市中心、步行街、购物广场等人流密集处可售2~3元/个，毛利率可达100%~500%。
消暑饮料清补凉：源于海南，是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖水等调和而成的饮品，不仅爽口、甘甜，而且消暑、降火。成本0.5元/碗，售价2~3元/碗，毛利率300%~500%。
冰浆：由水果或蔬菜与冰块打碎搅拌而成。成本0.5元/碗，售价2~3元/碗，毛利率300%~500%。
关东煮：是一种来自于日本关东的风味小吃，主要塬料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，经过特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成。售价l~2元/串，毛利率50%左右。
此外，投资者还可以经营珍珠奶茶、油炸奶油小馒头、章鱼小丸子、烧烤小吃、香脆电炸、铁板烧、烤豆腐串等产品。
2、宠物写真馆紧跟社会潮流
宠物在某种程度上已成为了家庭的成员，而宠物艺术照的价格也曾一度刷新，甚至贵过宝宝艺术照。
投资20平方米左右的铺面，有简单的摄影棚和摄影装备即可。位置可选择公园、市民广场和宠物医院附近，以利借光。个人条件，除了过硬的技术，还必须了解与宠物相关的知识，知道它们身体上每个最有价值的部位，甚至要知晓大多数宠物的骨骼图。单张照片的价位可在30到60元之间，一本相册价格可定在200到1000元。同时还可考虑将照片印在杯子上，或放进钥匙扣里。促销方式，开始可给意向客户免费送数张照片，也可以通过宠物网站和客户口碑增加订单。
3、个性纪念品店
市场很多卖非洲纪念品的小店都以次充好，用美院学生的仿制品假装原单货，所以先到非洲小国转一圈，自己搜罗一些既便宜又好，有民族和地域特色的小纪念品，拿回来卖。既能旅游，又能趸回好东西来赚钱，一举两得。
优势：属于一石二鸟的理想创业之路，很符合现代社会潮流中的自由职业人创业之举。利用本身的便利条件，操作较为简单，亏盈虽不大，但足以换来一定的不错的收入，以及无法用金钱来衡量的精神享受。
劣势：供给不具备稳定性和持续性。去非洲的路费绝不可小觑，个人所带回的饰品数量亦极其有限，且国人模仿力极强，成本低廉，有又便宜又好看的东西，又非国际超级名品，谁在乎你是不是从非洲背回来的!
结论：属于可行性不大的一次性投资类型，成功的可能性为10%。
美体行业成功的关键在于其专业性和技术性以及售后服务的情况。
4、咖啡屋
要经营一家咖啡专卖店，地点以人群聚集的地区为最佳条件，同时这些人越忙，流通率也越高，因此车间附近或购物街最为适合。除开店租金外，必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡，它的重点是采用新鲜豆，保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期，表示品质确实良好，取得顾客的信赖。同时，从业人员的外表应充满活力，店内要清洁，让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品，要有一位对产品有着充分了的专业人员，并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售，才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道，同时也注重气氛，在雅致的场所品尝咖啡，对促进咖啡的销路非常有帮助。
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5、鲜花店
随着社会不断进步人们文化素质不断提升，鲜花市场也会越来越大。目前我国大中小城市都开有众多的花店，竞争是十分激烈的，如何使你的花店胜出，成为最终的胜利者，以下三点至关重要：一是店址所在的地段要讲求客流量，最好靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群，比如周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯等都是你要考虑的重要因素;二是在经营环节中要注意聘用技术人员——花艺师，花艺师是你的左膀右臂，插花、配花等技术活儿最能体现花店的艺术品位，这是吸引顾客的主要途径;三是要培养固定客户，要诚实守信，讲求货真价实，一分钱一分货，拉往回头客，这样才能使花店具有更长远、更稳定的发展。