专题:
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科。2018年食品科学与工程专业就业形势及现状是怎样的呢?
食品科学与工程专业就业率怎么样
大同小异，行业不好，慎入！
我女朋友是合工大食品专业本硕连读的，他们学校的食品不算很差，有一级学科博士点、博士后流动站和一个国家重点培育学科（农产品加工与贮藏），总体实力全国前10！他们本科不少同学考虑中国农大和江南大学的食品相关方向，不过毕业生就业待遇很差，硕士毕业能拿到3500就挺不错了，悲剧的很哇~，2011年院里待遇最高（居然是整个院最高！）的一个去上海做生物膜了，也只有6000 + 住宿，多数人的待遇在2500 ---3000 （硕士）太悲剧了
换专业或改行吧，中国食品行业的待遇普遍差！没搞头，大家不如抛弃这样的垃圾行业，转投通信、金融、建筑等高薪行业
我们那届1/3的考研了，剩下的只有很少部分做本行专业，大多做质检工资低，工作在工厂，据说有些还倒夜班，本人做了一年果断辞职了，据我们老师说历届师兄，师姐们基本上都转行了，留在本专业工作的聊聊无几
的确，大家不要选这个专业，我以前就是被学校老师忽悠的，我09年本科毕业，从事这个行业5年多了，个人觉得这个行业没搞头，考的那些证都没用，这个专业又不能考建造师证，工作5年换了3次工作，第一次在饮料厂里当品控员，每天工作12小时，两班倒，上夜班太累了，晚上3点4点太想睡觉了，没有假期，我记得我有一个月上了48天考勤（一天12小时，8小时一天，12小时就是1.5天，倒班那天是16小时）领了5238人民币，领工资那天看到自己考勤，都忍不住心酸，一个月不休息，每个月的工资都没地方用。在那里工作了2年，人实在着不住了。第二工作工作3个月就走了，第三份工作在一个金针菇厂里，夜班不用上，每天8小时双休，但工资只有3000多，现在结了婚根本不够，每周开会只要有问题老板就骂我们部门领导，同样的事情别个技术部工资比我们高3倍，出了问题还骂我们。真憋屈。果断改行和老婆搞婚庆！我们同学家里有关系的都没搞这行，这行最好就是考公务员。大家还是不要选了
食品科学与工程就业方向与前景
食品科学与工程专业几大方向：
1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等
食品科学与工程前景怎么样
该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。
若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。
若是进食品企业累做销售的话 工资还是很高的，而且会有提成跟着。
研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右，
另外 本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。