今日腊八!过了腊八就是年具体情况 怎么回事

文/话酒烈
专题:

12月29日是腊八节,俗话说,过了腊八就是年,作为一个中国传统节日,腊八节有许多传承已久的习俗,如喝腊八粥、泡腊八蒜等。今日腊八!过了腊八就是年,今天你喝腊八粥了吗?

过了腊八就是年 这些习俗你知道吗

祭祀

腊八节来源于古代的“腊日”,“腊日”在早期并没有固定的日期,一般在岁末的最后几天。腊月初八祭八方八神,祈求来年风调雨顺。

腊八粥

我国吃腊八粥的习俗很早就有了,南宋吴自牧《梦梁录》记载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥”。“腊八”本为佛教节日,腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥”和“佛粥”,传说喝了腊八粥,就可以得到佛祖的保佑。

腊八蒜

在腊八这一天,找一个可以密封的瓶子或罐子,倒入醋,将蒜瓣儿泡到醋里,封口后放至大年初一。经过一段时间的浸泡,醋中的蒜瓣儿会变得通体碧绿,散去一些辣味儿;而醋中有了蒜香味,可以用来蘸饺子吃。

腊八豆腐

先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。

腊八节的由来

腊八节,即每年农历十二月初八,是佛教盛大的节日之一。按佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,遂发现苦行不是究竟解脱之道,决定放弃苦行。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。腊八节又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。据《燕京岁时记》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。

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