abv是英文Alcohol by volume的简称,意思为酒中含乙醇的体积百分比,即日常所说的酒的“度数”。通常啤酒的ABV是3%-13%,大多数类型的啤酒在4%到7%之间。
(一)Vol / Alc
Vol是英文volume的简称,意思为容积、体积。Alc是英文alcoho的简称,意思为酒精。
Vol 和Alc这两种表达方式在日常生活中较为常见,国内外的许多酒类都会使用Vol / Alc。同样表示酒中含乙醇的体积百分比,因此有时“30%(ABV)”也会写成"alc. 30%"或“30% vol.”。
(二)ABW
Vol是英文Alcohol by Weight的简称,意思为酒精质量分数,即酒中含乙醇的重量百分比。一般来说,酒精质量分数约等于酒精体积分数的80%,即1 ABW 约等于0.8 ABV 。
(三)°P
P是英文plato的简称,°P常用于啤酒,翻译过来就是柏拉图度。因此对啤酒而言°P表示原麦汁浓度,而非酒精度数。
酒:alcoholic drink, wine, liquor, spirits
威士忌酒:whisky (whiskey)
朗姆酒:rum
烈性甜酒:liqueur
白兰地酒:brandy, cognac(法国), grappa(意大利)
掺苏打的白兰地:brandy and soda
白葡萄酒:white wine
红葡萄酒:red wine
味美思酒:vermouth
汽酒:sparkling wine
茅台酒:Maotai wine
白酒:spirits, white spirits